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这家酱酒早该火了曾被国家名酒评委赞誉“与茅台酒接近”
发布日期:2022-08-06 01:50   来源:未知   阅读:

  酱酒,实实在在是热了起来。面对“日益增长”的需求,无论是茅台镇的酱酒企业,还是仁怀以外的酱酒企业,甚至是贵州以外的酱酒企业,都在努力的整理、搜集资料寻找与酱酒龙头茅台的渊源,以便获得更快的发展。

  珍酒以“异地茅台”为卖点,颇受市场认可;有酒企以“王茅、赖茅、华茅”渊源说事儿,在市场圈粉无数;还有酒企以茅台的大师们指点甚至酿造为卖点,也能挣得盆满钵满。

  今天要说的这家酒企,是位于茅台镇的宋代官窖,实力颇为雄厚,被誉为“茅台镇第二大酱酒酿造基地”。其母公司是酒中酒集团,2017年所产酱酒“酒中酒福酒”与汉酱、金质习酒、国台等被评为首届“遵义十大名酒”;本世纪初在扩建酒厂时,发现一组古代窖池,2016年经国内外考古专家鉴定为宋朝酿酒窖池。

  与茅台酒同原料、同工艺、同产区等。这个卖点,茅台镇的酒企都这么说,的确没啥“特别之处”。

  “和茅台酒接近”这个卖点,茅台镇的酒企甚至仁怀的酒企也都这么说,王婆卖瓜都自卖自夸。可这句线位专家认可的,是中国食品工业协会认可的。

  哪位专家说的这句话,原轻工业部食品发酵工业科学研究所高级工程师、白酒专家熊子书所讲。原话为,酒中酒酱香突出,幽雅较细腻,

  教授级高级工程师,第一代中国白酒科技代表,曾参与过泸州老窖大曲酒总结(1957年)、茅台酒总结(1959年)、汾酒生产经验总结(1964年),还曾担任第三届、第四届全国名酒评比白酒评酒委员。

  再说一位参会嘉宾,中国酒业泰斗、中国白酒权威、轻工业食品发酵工业科学研究所(

  今指中国食品发酵工业研究院)名誉所长秦含章教授。他认为,酒中酒“典型酱香,入口绵甜,落口爽甜、和谐,是很好的酒,是了不起的,在短期内,做到此酒,很不容易”。

  的观点是成立的。1992年12月18日,由中国白酒协会(今指中国食品工业协会)和中华炎黄食品文化研究委员会举办的品酒会,邀请了十五位

  综上所述,这家酒企所酿酱酒真和“茅台酒”有关系。茅台酒是酱香标准,而她正在无限接近于茅台酒。开个玩笑,都说自己是“二茅台”,或许这家酒企所酿的酱酒才真是“二茅台”。

  酱香热,酱香行业喜迎春天,大多数酱酒企业处于“仓廪实而知礼节”时期,有时间、精力去整理那些曾经的资料,所以这一份泛黄的珍贵资料才得以“重现行业”。

  酒质依旧非常出色,仍然属于酱酒头部。众所周知,网易严选、小米有品是国内选品很严苛的精品类电商平台,网易严选有一个酱酒品牌“茅台镇的酒”,小米有品有一个酱酒品牌“品酱”,均为酒中酒集团酿造的酱酒。其中网易严选上介绍道,该酒企酿造的酱酒在众多酒样中经深圳酒协10余人三轮测评而胜出。

  无论是消费者,还是经销商,选择酱酒的第一个条件是“酒好”。“酒好”就要比拼酒企的实力,如粮、曲、水、窖、艺、藏。同在茅台镇,水(赤水河水系)、窖(泥底石窖)、艺(工艺)差别不大,重点要比拼粮(红缨子高粱)、曲(酱香用曲量大)、藏(老酒储备能力)。先说,当地的红缨子高粱,茅台连年扩大产能,有些酒企难以买到优质的红缨子高粱;后说,与红缨子高粱1:1使用的高温大曲,有些酒企没有曲房,生产依赖外购酒曲;最后说,广西科协领导看望慰问各行业各领域科技工作...!优质酱酒的储备,需要储存成本,更需要资本沉淀的成本,有些酒企储备优质酱酒并不多。

  酒中酒集团的大曲酿造基地,即宋代官窖酒的产地,位于茅台镇北8公里处,是茅台镇15.03平方公里核心产区内第二大酱酒酿造基地。该基地占地830亩,总计投资40余亿元,年优质产能5000吨,基酒储量2.5万吨,酿酒车间群14.5万㎡,七大酒库总面积5.5万㎡,制曲车间2.3万㎡。

  2020年初,前丰谷销售负责人梁成履新酒中酒集团销售总经理,然后迅速组建了数百人的销售队伍,集结了不少原名酒企业的区域负责人。

  2020年6月以来,宋代官窖正式发力全国市场,先后在山东济南、广东广州、贵州贵阳举办规格极高的招商会,吸引了众多经销商加盟。据悉,宋代官窖将建设山东、广东、贵州等11个核心市场,5年内实现10亿营收。

  以“大国品味”为定位,不计成本的投入,利润预亏三年。将营收源源不断的投入市场,在非常时期行非常之事,向一线高端酱酒品牌标准进发。

  选择大于努力。酱酒热潮涌起,你能否成为弄潮儿,关键在于选择。宋代官窖异军突起,颜值高、品质好、品牌大,这就是商家。另外,这家酒企的团队年轻有活力,可乘风破浪,可长情发展。返回搜狐,查看更多澳门六合开奖现场手机版